兰湘子是湘菜连锁品牌，聚焦于湘菜小炒

兰湘子是湘菜连锁品牌，聚焦于湘菜小炒，门店均为连锁直营，秉持以顾客为中心的经营理念，致力于提供有保障的餐饮美食体验。

基本信息
中文名称：兰湘子；
所属行业：餐饮。

品牌概述：

兰湘子创立于2019年，主打湘菜小炒，围绕着年轻客群的口味喜好和湘菜味型，提出兰湘子·湘菜小炒的品牌定位，紧抓“快、味、鲜、爽”四大要领。

通过“上菜快，吃得爽”朗朗上口的品牌Slogan，将“吃得爽，辣而不燥，吃了还想吃”的品牌诉求准确的传递给消费者。

兰湘子始终秉持以顾客为中心的经营理念，致力于提供有保障的餐饮美食体验。承诺所有门店都是直营店，不接受加盟。

发展历程：

兰湘子秉承工匠精神，对湘菜进行推广、传承和创新。坚持小锅现炒，三个月更新一次菜单。

2019年，兰湘子在董事长曹炎的带领下，联合著名湘菜大师张小春率先孵化出一个湘菜细分的创新品类—湘菜小炒。兰湘子自此创立。

2020年5月，兰湘子新开门店35家，成为西北地区疫情以后涨势迅猛的中餐连锁品牌之一。

兰湘子也是国内率先提出湘菜小炒细分品牌的餐饮品牌；上菜快吃得爽，全新的餐饮体验和服务理念，迅速赢得市场认可，成为西北湘菜热门餐厅。

2021年5月，兰湘子受北京华联集团邀约，成为入驻SKP的湘菜品牌。

截止2022年2月15日，已经开业门店82家，还有30+家筹备中。

兰湘子作为一家服务性企业，发展多年，始终不忘初心，一直把关注公益事业、履行社会责任作为企业文化的重要组成部分。

2022年5月，兰湘子积极开展各项公益活动，与武功县关心下一代工作委员会联合为山区孩子送图书。

兰湘子·湘菜小炒开店的脚步遍布郑州、银川、西宁、兰州等二十余座城市，截止2022年7月6日，门店总数已达95家。

2022年6月29日，兰湘子获得第三届窄门餐眼年度品牌榜单2021—2022年度餐饮品牌门店增长TOP3称号。

先后荣获高维学堂，餐饮O2O，职业餐饮网，搜狐，新浪，网易，今日头条，美团餐饮多家媒体的报道。

特色菜品

招牌必点：超级辣椒炒肉

人气必点：手切小炒黄牛肉、秘制剁椒鱼头王、一品鲜虾豆花、原味鲜腐竹、辣炒金钱蛋、酸辣鸡胗、小炒香干、砂窝笋香腊肉、泡菜肉沫水晶粉、茶油炒鸡

湘菜小炒：梅干菜炒莲藕、豉油生菜、烧汁茄盒、湘子全家福、正青春青花椒鱼、拆骨肉炒荷包蛋、农家一碗香、酸辣土豆丝、平锅风味鱿鱼、柠檬蒜香凤尾虾、腊肉炒豆角、糖醋里脊、五花肉炒鹿茸菌、梅菜红烧肉、砂窝菜花、韭菜炒莴笋、擂辣椒皮蛋、麻辣跳跳蛙、口味凤爪、口味肥肠煲

主食/汤：小锅现蒸米饭、鹿茸菌鸡汤、一品鲜虾豆花

小吃：长沙臭豆腐、蔓越莓甜糕、菌菇蒸饺

荣获奖项：

2020年10月，获美团点评全国餐饮标杆案例榜样品牌，并获得全国40余家媒体报道

2020年11月，获西安市人民政府&西安市商务局颁发的《国际美食之都》—湘菜品牌示范店荣誉称号

2021年5月，受北京华联集团邀约，入驻西安SKP。成为首家入驻SKP的湘菜品牌

2021年11月，荣获西安市人民政府和商务局颁发的餐饮优秀服务企业荣誉称号

2021年12月，荣获万达广场万味榜聚会人气餐厅

2022年3月，荣获西安消费促进年组委会颁发的2021西安最具影响力餐饮品牌奖

2022年5月，荣获湖南省餐饮行业协会副会长单位

2022年5月，荣获武功县关心下一代工作委员会颁发爱心企业

2022年6月，成功上榜大众点评西安必吃榜湘菜品牌

2022年7月，窄门餐眼年度品牌湘菜品类“门店增长top3”品牌

团队介绍

兰湘子的厨师团队由张小春主理指导，30位厨师长打造，致力于为顾客提供“美味下饭的时尚湘菜”。

企业愿景：

成为更有竞争力的中餐连锁品牌

企业使命：

成就有梦想的餐饮人

企业价值观：

顾客第一 积极主动 持续创新 诚实守信 成人达己

经营理念：

以卓越的经营团队传递优质的餐饮文化体验，实现顾客满意，员工满意，股东满意、友商受尊敬，行业共同进步，五位一体发展。

空间特性：

与其他湘菜品牌对比，兰湘子的核心竞争力在于推陈出新效率高、产品研发速度快、迭代快，这也让兰湘子收获了一大批忠实的顾客，且不断吸引着新会员的加入。

就餐环境方面，不但店装风格上大胆的跳脱出原有的传统湘菜以情景、红色为主的设计风格，从品牌LOGO到店内视觉突出清新绅士蓝的色调。

同时兰湘子还在通过营造简洁明快的就餐氛围，带来一种无压力的社交感餐饮场合。

品牌动态：

凭借着以顾客为中心的经营理念，兰湘子迅速得到了市场的认可。

兰湘子坚持直营不加盟的模式最大化保证品质和顾客体验。

拥有出众的品牌形象、同业态下的高坪效、极高的翻台率和人气的兰湘子，也得到了很多优质购物中心的认可，成就了品牌与商场双赢的局面。

兰湘子现已与万达集团、龙湖、华润、新城吾悦、SKP等多个知名商业集团达成合作，兰湘子的版图在持续扩张。

并通过美团营销优势，线上化经营，打造个性化营销方案。

在商业变局和疫情交织的当下，兰湘子顺应当下社会消费趋势，新增短视频平台团购和直播相结合的新模式，并取得了理想的成绩。

从1到90+，兰湘子始终用辣椒汇聚湘菜的热情和爽辣的口感，带给顾客最“湘”的感受。